"Há homens que são como as velas;
sacrificam-se, queimando-se para dar luz aos outros"
António Vieira
- Ai Ni, finalmente vais falar do teu FCP e tentar dar uma explicação para os desaires contínuos desta época futebolística. Então, para ti, os jogadores do FCP sacrificaram-se para que ontem 10 milhões ficassem, finalmente, com alguma luz nas suas vidas.
Vamos por partes:
1º Não vou falar do meu FCP.
2º Não sou apologista de sacrifícios.
3º Não são 10 milhões a necessitar de luz. Há alguns milhares que já descobriram o fogo há alguns anitos.
Portanto, não. Não vou falar do meu FCP. Fui "convidar" o Padre António Vieira porque...era jesuíta. E eu gosto imenso de jesuítas.
E decidi partilhar a receita porque é rápida e eles ficam deliciosos.
Vamos lá:
Ingredientes:
- 2 p de massa folhada (de preferência quadrada se quiserem fazer em miniatura como eu faço)
- 1 clara de ovo
- Açúcar em pó q.b
Preparação:
Colocam a massa folhada uma sobre a outra e com uma faca muito afiada cortam-se as tiras em triângulos de forma a obter isto:
Bate-se a clara em espuma e nesta altura começa a juntar-se o açúcar em pó continuando sempre a bater-se até se obter um merengue pouco espesso (se gostarem podem adicionar um pouco de canela em pó só para tornar o merengue castanho-claro).
Com uma espátula (ou faca pequena) barra-se a parte superior dos jesuítas com este merengue (não convém colocar muito para não ficar uma "capa de açucar" muito grossa). e levam-se a cozer em forno pré-aquecido a 180º até ficarem dourados.
E o aspecto final é este:
Nota: Se gostam de jesuítas com recheio podem colocar entre as duas massas folhadas o recheio que bem entenderem. Para mim os jesuítas são sem recheio.
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