Tabernas e Tascas...

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"Na Grécia antiga a taberna dava pelo nome de Kapêleion e os taberneiros de Kápelos. O vinho, razão primeira da existência das tabernas, mereceu do poeta Grego Alceu para a posteridade as seguintes palavras:

É preciso não entregar o coração ao infortúnio.

Nada lucraremos, ó Bíquis, com tristezas.

O melhor remédio é pedir vinho e embriagar-nos.

Quanto aos Romanos, esses, frequentavam-nas com entusiasmo, como se de lugares de culto se tratasse. Para eles, eram poiso de conversa e boa disposição, de abrigo e refúgio, de comidas e vinho que, generoso, corria a rodos. Muitos foram os autores romanos a quem nunca doeram as mãos e a pena na sua celebração. Plauto, Horácio, Cícero e Tito Lívio que, certamente, entre outros, se refugiaram na sua penumbra apelando às Musas.

Já no Império Romano, com suas estradas já pavimentadas que ligavam suas principais cidades, as conhecidas tabernas romanas, sempre difamadas e reservadas à população excluída e viajantes, possuíam, alem das dependências reservadas aos plebeus, espaços para a estadia de animais de montaria e carga, originando-se aí a palavra estábulo.

Outros estabelecimentos existentes na época eram destinados apenas para a troca de animais em viagens muito longas, outros reservados como postos militares de descanso para as legiões romanas.

Com o fim do grande império de Roma e suas expansões sob controle, os povos europeus e do oriente médio tiveram a oportunidade de disseminarem suas culturas e se espalharem por outras regiões, nascendo assim um novo tipo de viajante, os peregrinos, que passaram a utilizar as abadias como alojamentos. "

É assim que começa a introdução a mais um Festival de Folclore que amanhã, uma vez mais, vou apresentar.

O tema é "Tabernas e Tascas".

Apesar de em Portugal as tascas venderem prioritariamente vinho servido a copo, nada melhor do que uma boa cerveja acompanhada de tremoços cozidos, ou amendoins torrados, ou algum outro petisco, como umas iscas de bacalhau.

E desconfio que era onde se estava melhor amanhã porque à chuva que está a cair nesta terrinha ainda estou para ver como se vai realizar o Festival de Folclore.